初見巴東牛肉，是某次逛夜市的時候，看到一家賣印尼用品的雜貨店，但是卻擺了幾張桌子貼了一些菜單，因為好奇心走進去，隨意點了一道看來像是小吃的菜品。等上菜期間，好奇研究店內的調味料，看到巴東牛肉調味料(雖然當時根本不知道是什麼)就決定帶回去煮煮看，反而是印尼籍老闆娘非常擔心，還叮嚀調味料要搭牛肉及椰漿一起煮，一再反覆確定是不是真的要買調味包，真是遇到好心老闆娘了
巴東牛肉來自印尼，是一道辛辣的肉類料理，在新加坡跟馬來西亞也很受歡迎
首先我們需要牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、椰奶及月桂葉一點油蔥酥，以及最重要的巴東牛肉的調味料包
將所有材料切塊
先將牛肉塊間的焦香焦香
加入紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯一起拌炒
加入巴東牛肉調味料，再放入椰奶及月桂葉一點油蔥酥後，加水蓋至食材一起燉
燉至濃稠收汁即可
iThome鐵人賽
看影片追技術